Die 1. Etappe der Sanierung von Schloss Hagenwil konzentrierte sich auf das "Grossmueterstüblis", den Mostkeller und den Rittersaal. Dabei wurde hoher Wert auf die historische Substanz gelegt, mit dem Fokus auf Instandhaltung und der Betonung des architektonischen sowie historischen Werts der Räume. Diese werden sowohl für den Gastronomie- als auch Hochzeitsbetrieb genutzt und bieten ein einzigartiges Ambiente.